トマトの選び方
新鮮さが第一のトマト、選び方のポイントは3つ!
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1.緑色の鮮やか王冠
赤い実についた緑の冠のようなヘタ。
少し茶色っぽく見えているようなトマトは鮮度が落ちてるかも!
王様らしい鮮やかな緑色を選びましょう♪
2.スターのようなクックリおしり
ヘタとは逆のおしり部分には放射線状に広がるスターのような
マークがうっすら見えます。(業界ではスターマークと言います)
この模様がしっかり出ていれば出ているほど、
しっかりとした身が期待出来ます♪
3.丸顔、つや美人を選ぼう!
角ばったものよりも、丸みのしっかりしたトマトを選ぼう!
表面もツヤがいいものを。斑点とかが浮き出ているものも、水っぽすぎる
ことがあるので、料理によっては注意が必要です!
美味しいトマトは鮮やか王冠、艶美人な星の王子様
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