ズッキーニの選び方

炒めて美味しい、ゆでても美味しい。
万能的な使い方のできる、夏野菜、ズッキーニ。

カレーやラタトゥイユのような煮込み料理だけではなく、
バター醤油炒めにしたりしても良し。意外と中華丼としても美味しいですよ。

そんなズッキーニの選び方をしっかりと覚えて、
おいしいズッキーニを楽しもう!

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ズッキーニの選び方ポイントは2つ!

1.太さが均一な艶美人を選ぼう
端から端までが、できるだけ均一なものを選びます。
その際はできるだけ艶のあるお肌美人を選びましょう。
太すぎるぽっちゃり系やキズつきているハード系はNGです。

2.みずみずしい切り口を探すべし!
ヘタの部分ができるかぎりみずみずしいものを選びます。

ズッキーニは新鮮であれば新鮮であるものほど、
スカスカ感がなくなり、みずみずしい美味しさが出ます。

ヘタを見て、みずみずしいものを選びましょう。

野菜の選び方

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